Хлябът на българина

Традиционната изложба „Хлябът на българина – обред, бит и вяра“ събра множество посетители в централния парк „Розариум“ в Казанлък. Събитието е част от програмата на Празника на розата, а участие взеха местни читалища и училища, които представиха обредни хлябове, погачи и други тестени изделия, приготвени по автентични рецепти.

Жителите и гостите на града на розите имаха възможността да опитат от прясно изпечени погачи, питки, сладки, баници и кексове, а участниците представиха фолклорна програма на откритата сцена в парка. По време на кулинарното изложение читалищните дейци споделиха свои автентични рецепти и похвати в приготвянето на традиционния български хляб и тестени изделия. Акцент в приготвените специалитети беше маслодайната роза, като гостите имаха възможност да опитат разнообразни изделия, приготвени от ароматния цвят.

Изложбата „Хлябът на българина“ се организира ежегодно от 2012 година насам и от тогава до сега в нея участват всички читалища от община Казанлък. Целта на организаторите от местната администрация е запазване и предаване на традициите на поколенията.

По време на събитието организаторите съобщиха, че Община Казанлък има издаден кулинарен каталог на Розовата долина, посветен на автентичните рецепти от региона. Рецептите в изданието са събрани от всички населени места в общината.

БТА