Детска „Кухня-майка“ отбелязва 10-годишен юбилей
Десетгодишен юбилей отбелязва Общинското предприятие „Кухня-майка“ в Казанлък. чества своя десети юбилей. Предприятието е създадено през 2015 година с решение на Общинския съвет. През 10-те си години на съществуване екипът на “Кухня-майка“ работи с мисията да гарантира здравословното хранене на най-малките потребители. С подкрепата на Община Казанлък звеното осигурява висококачествена храна за децата , която напълно отговаря на утвърдените нормативни изисквания за хранителни стойности според възрастовите групи. Менютата се изготвят внимателно от специалисти, които следят за баланса между белтъчини, витамини, минерали и енергийни стойности, така че всяко дете да получава необходимите за здравословния му растеж вещества.
Особено внимание се отделя на контрола върху продуктите и процеса на приготвяне. В „Кухня-майка“ се поддържат високи стандарти на хигиена, а доставчиците на суровини преминават през строг подбор. Всеки етап – от приемането на продуктите до термичната обработка и разпределението – се наблюдава, за да се гарантира безопасност, свежест и добро качество на храната.
От една година най-малките жители на общината се хранят с изцяло екологично произведени продукти, отглеждани в собствена общинска оранжерия. Тя е създадена по инициатива на кмета на община Казанлък Галина Стоянова и предоставя пресни зеленчуци, които ежедневно се влагат в менюто на детските ясли и детските кухни.
По отношение на материалната база, през последните десет години в „Кухня-майка“ са реализирани десетки значими подобрения: модернизация на кухненското оборудване, обновяване на помещенията, внедряване на нови технологии за съхранение и обработка на храните, оптимизиране на логистиката и подобряване на контрола за качество.
Ежедневно“Кухня-майка“ осигурява качествена храна на близо 2650 деца от община Казанлък.
По повод годишнината кметът Галина Стоянова и заместник-кметът Сребра Касева се срещнаха с екипа на общинското предприятие и връчиха подаръци и цветя на служителите. Стоянова изрази своята признателност за всеотдайната им работа.
